Posts filed under 'Foto'

Mara | Florin | Loredana

Revin cu poze din arhiva.
Azi m-a rugat Mara sa-i arat cateva din pozele facute “asta iarna”, intr-o ocazie in care ne-am intalnit in parcul Cismigiu. Si, pentru ca oricum erau pe lista de “datorii”, iata ca le-a venit randul azi.

Pozele sunt facute in aceeasi zi cu cele din “Sesiunea geroasa“.

EMA_7428-blog

EMA_7458-blog

EMA_7422-blog

EMA_7429-blog

EMA_7417-blog-bw

EMA_7472-blog

EMA_7473-blog

EMA_7456-blog

EMA_7424-blog

EMA_7420-blog-bw

EMA_7412-blog

EMA_7448-blog

EMA_7420-blog

EMA_7474-blog

EMA_7418-blog

EMA_7414-blog

EMA_7407-blog

EMA_7417-blog

2 comments March 4th, 2010

Pizza Anyone?

Astazi am facut din nou pizza. Si am gasit, in sfarsit, o reteta de aluat cu care mi-a placut sa colaborez :) . Singurul “bug” este ca dureaza cam mult tot procesul, pentru ca se lasa la crescut de 3 ori!!
Nu obisnuiesc sa scriu retete pe blog (toate au un inceput ;) ) dar m-am hotarat (nu e prima oara) sa postez mai des. Nu stiu daca e cel mai bun moment pentru asta, pentru ca intentionez ca-n viitorul apropiat sa fac schimbari majore si blogul va arata cu totul diferit, pozele vor trebui redimensionate, dar … toate la timpul lor. Pana una-alta, acesta este al doilea post din saptamana aceasta :) .
E greu, sa stiti :D

Deci: pentru aluat sunt necesare urmatoarele ingrediente (pentru 2 tavi de aragaz):

  • 500 g faina
  • 40 g gris
  • 2 linguri zahar pudra (data viitoare voi incerca sa-l elimin, pe motiv ca nu e sanatos, dar acum am vrut sa respect intocmai reteta)
  • 1 ½ lingurita sare
  • 2 ½ linguri ulei de masline
  • ~40 g drojdie (cub)
  • 300 ml apa calda
  • Toate cele de mai sus se amesteca intr-un vas incapator de unde va rezulta un … aluat, ati ghicit ;)
    Se presara putina faina pe suprafata de lucru si se framanta bine – vreo 10 minute scrie la reteta.
    Aluatul nu va fi prea lipicios, probabil datorita grisului, ceea ce pentru mine a fost o incantare.
    Dupa ce ne-am indeplinit datoria fata de dansul, se ia un lighean/bol mai larg, se unge cu putin ulei si se depune in forma de minge inauntru. Acoperiti vasul cu film alimentar sau cu un prosop curat si lasati-l la crescut 45 de minute.

    Intre timp … spalati vasele, de exemplu :P

    Urmeaza etapa in care aluatul se transfera in tavile pentru copt. Asa ca: ungeti tavile cu ulei (in reteta zicea doar sa “lightly flour” – adica doar faina, fara ulei, dar eu va spun cum am facut eu si nu, nu s-au lipit), intindeti aluatul intr-o forma cat mai patrata/dreptunghiulara, dupa caz, si transferati aluatul in ele. Ajustati cu degetele ;)

    Lasati iar la crescut pentru 15-20 de minute.

    In the meantime trebuie sa ne ocupam de Topping. Pizza mea este intotdeauna vegetariana si contine:

  • masline (rondele, de obicei)
  • ardei – rosu, de preferat, pentru culoare
  • dovlecel – facultativ ;)
  • ciuperci – taiate felii
  • porumb – conserva
  • ceapa – taiata felii/inele
  • bulion/suc de rosii in care se presara – dupa gust: busuioc, putin cimbru, oregano, sare/delicat
  • mozzarella (sau cascaval, daca va place – mie nu, am o problema cu branzeturile, poveste din copilarie ;)
  • Aprindeti cuptorul (o fi corecta exprimarea asta?! – nu-mi suna prea bine), setati-l la 230 de grade si lasati-l asa in timp ce creste aluatul.

    Pentru ca da, mai urmeaza inca o etapa de “crestere” dupa ce asezam toate ingredientele de mai sus intr-un mod cat mai creativ (sau nu) peste aluatul din tavi.
    Tip: Incepeti cu sucul de rosii/bulionul ;)
    Cand totul este aranjat frumos, lasati la crescut inca 10 minute intr-un loc caldut.

    Introduceti in cuptor si coaceti cam 20 de minute. Eu le-am copt separat, dar cred ca nu se suparau nici daca le puneam impreuna. Doar ca trebuia sa fiu mai atenta si eventual sa jonglez cu ele.

    Intre timp … Exact!! Spalati vasele, pentru ca stiu ca iar s-a umplut chiuveta. Stergeti si masa/blatul de lucru. Have fun! :D

    Ultima etapa: scoateti pizza/ele din cuptor, taiati in bucati mari, asezati frumos pe farfurie, trageti-va un scaun langa masa (sau calculator … hmmm) si … Serviti!

    Pofta buna!
    EMA_0673-duo

    sursa: videojug.com

    10 comments March 3rd, 2010

    de primavara

    Anul acesta primavara a venit mai repede decat ma asteptam.
    A fost o iarna mai “deosebita” si de aceea n-am apucat inca sa ma plictisesc de ea :D  De obicei prin noiembrie incepeam sa numar cu mare tristete  zilele si lunile de frig care urmau sa vina. Si uite ca s-a dus cand am uitat sa mai tin socoteala.

    Si e primavara! (Da, stiu, a venit deja de 3 zile, de cand ma tot chinui sa scriu si eu un post pe blog, dar bine ca tot ma incadrez in anotimp :P )

    Sa fie PRIMAVARA pentru toata lumea!

    EMA_0307

    EMA_0420-copy

    EMA_0380

    EMA_0451-copy

    EMA_0383

    EMA_0382-copy

    EMA_0340

    EMA_0300

    Add comment March 2nd, 2010

    Sesiune geroasa

    Si ce daca e ger? Si ce daca e sesiune? (Brrr, asta imi da chiar mai multi fiori… )
    Aveti mai jos cateva mostre cu
    Eu, in zapada din Cismigiu :
    EMA_7624-copy-2

    EMA_7495-copy-

    EMA_7611-copy-

    EMA_7599-copy

    EMA_7594-copy

    EMA_7688-copy

    EMA_7694-copy

    5 comments January 26th, 2010

    Herastrau, 3 ianuarie

    O scurta iesire la mirosit fulgii cu nasul in fular.
    Si am mai fi stat daca nu-mi intra apa in sosoni sau daca apa era calda macar …
    Am apucat doar sa fac primele poze in aer liber cu 105-ul primit cadou in postul de aici :)
    EMA_5721

    EMA_5722-copy

    EMA_5740

    EMA_5761-duo-2

    EMA_5754-copy

    EMA_5767-copy

    EMA_5786-copy-bw

    manca-i-as boticul :D

    3 comments January 5th, 2010

    Previous Posts